お豆のオリーブオイルマリネ。

１）お豆たちはたっぷりのお水に浸し
一晩おく。

※新豆なら30分
くらいおいてから火にかけてOK!

２）翌日、お豆の入ったお鍋に塩、ローリエ、にんにくを入れてお豆が柔らかくなるまで茹でます。

★圧力鍋★
強５分半→
急冷で完成です。

４）マリネ用オイルの材料をすべてお鍋に入れ、弱火にかけ、小さな泡が出てきたら火を止める。
※ゆっくり焦がさないように！

５）保存瓶にお豆、マリネ用オイルを入れ軽くかき混ぜて完成です。

※翌日から食べられます。

※１０日間くらいなら冷蔵庫で保存OK!