おやつマフィン チョコ
みゅまこ
作り方
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1
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クリーム状にしたバターにブラウンシュガー・塩を加え滑らかに、もったりとするまでよく混ぜます。
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2
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溶き卵を数回に分け加え、まとまるまで混ぜます。
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3
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滑らかになったら、バニラオイルを入れ混ぜます。
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4
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ふるった薄力粉・ココア・ベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでさっと混ぜます。
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5
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粉が少し残っている状態で牛乳の半量を入れまぜます。
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6
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残りの半量を入れ滑らかになるまで混ぜます。
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7
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チョコチップは２０ｇを生地に
残りの１０ｇをトッピング様に散らすと仕上がりが可愛いです。
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8
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グラシン紙を敷いたマフィン型に9分目くらいまで生地を入れ、チョコチップを散らします。
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9
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１８０度に予熱したオーブンで１５～２０分焼きます。焼き上がったらクーラーに乗せ冷めたら完成です。
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10
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普通の大きさのマフィン約４個分も焼けます。焼成時間は１９０度25分程度にしてください。
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コツ・ポイント
材料は室温に。オーブンの焼成温度・時間は目安です。お手持ちのものに合わせて調整して下さい。
このレシピの生い立ち
マフィンのレシピを増やしたかったので。
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みゅまこ
