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バナナをマッシャーでつぶしたところにヨーグルト、生おからを加えて混ぜる。
ふるった粉類(全粒粉・ベーキングパウダー・スキムミルク)と刻んだプルーンを加えざっくりと混ぜ合わせる。
カップに流し入れた上からお好みでシナモンをふりかけ、180℃のオーブンで40分焼く。
※粗熱が取れたら、保存袋にいれて一晩置くとしっとりします。(私はカップに入れたまま置いちゃったりします。)