くるくる♪おからクッキー☆よもぎ＆あずき
Description
サクッとした歯ごたえのクッキー♪
モグモグするとよもぎの香りと優しいあずきの甘さが広がります(*^_^*)
モグモグするとよもぎの香りと優しいあずきの甘さが広がります(*^_^*)
cherissa
材料
作り方
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1
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ボウルにおから、砂糖、よもぎペースト（解凍したもの）を入れてよ～く混ぜ合わせる。
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2
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サラダ油を加えてさらによく混ぜる。
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3
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小麦粉とベーキングパウダーを加えてさっくりと混ぜ一まとまりにしていく。
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4
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できた生地をラップにはさんで麺棒で伸ばす。
＊20×30センチくらい
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5
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伸ばした生地の上に餡を薄く塗る。
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6
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上のラップを外して、手前からくるくると巻く。
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7
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ラップに包んでコロコロ転がし形を整えてラップを外し、包丁で5-6ミリに切る。
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9
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（25分焼いて出してみたら…焼き色がいまひとつだったので、上段に上げてさらに5分焼いてみました。）
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10
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（表面にいい感じの焼き色がついてました…右上の一つを試食❤さっくりできました）
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11
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子供のおやつに♪
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12
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和菓子派の母にもプレゼント❤
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コツ・ポイント
生地が柔らかいので切ったあと形を整えてから天板へ。
切りにくいときは少し凍らせてから切るといいと思います。
砂糖20gだとクッキー生地の甘さが足りない感じる方もいるかも…甘さ控えめの餡なら砂糖は多めで。
切りにくいときは少し凍らせてから切るといいと思います。
砂糖20gだとクッキー生地の甘さが足りない感じる方もいるかも…甘さ控えめの餡なら砂糖は多めで。
このレシピの生い立ち
キャラメルナッツのおからクッキー（ID :1360524）を作ってとても美味しかったので、参考にさせていただきました。
そらてんママ さんありがとうございます♪
そらてんママ さんありがとうございます♪
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cherissa
