ヘルシー豚丼
作り方
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1
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豚バラ肉をテフロン加工のフライパンで油をひかずにカリッツと焼く。
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2
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豚バラ肉は焼肉のタレに5~10分漬け込む。
くし型に切った玉葱を炒める。最後に調味量を一緒に煮込み、タレとして利用。
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3
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ごはんに玉葱をのせ、その上に豚バラ肉をのせ、白髪ネギと紅しょうがを飾る。
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コツ・ポイント
豚バラ肉など脂身の多いお肉をこんがり焼く。
このレシピの生い立ち
東京で暮らしてから、北海道在住時代に通い詰めていた帯広名物の豚丼屋さんの豚丼を思い出し、自分でアレンジして自宅で作り始めました。