絹さやの卵とじ
Description
超簡単にもう一品♪
やんちゃんみーちゃん
作り方
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1
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絹さやの筋を取り、斜めに切る。
油揚げは油抜きをし、短冊に切る。
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2
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鍋に水、だし、調味料を煮立て、絹さやと油揚げを入れて煮る。
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3
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絹さやが煮えたら、卵でとじる。
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コツ・ポイント
絹さやは、ｼｬｷｼｬｷ感を残したほうが美味しいので、煮すぎないように注意してくださいね！
油揚げもしっかり油抜きしてくださいね。
油揚げもしっかり油抜きしてくださいね。
このレシピの生い立ち
夕方おじいちゃんが畑から絹さやを持ち帰り、すぐに食卓に出せるものを作ろうと…
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