淡竹・はちく（筍）と鶏肉の照り照り煮
Description
淡竹が旬です☆たった今だけの希少な味わい。
照り煮にするとご飯が進む。ビールが進む。
ご家族揃って美味しくいただけます♪
照り煮にするとご飯が進む。ビールが進む。
ご家族揃って美味しくいただけます♪
みらい店長
材料
（4人分）
作り方
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1
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筍のゆで方をご紹介しています。ID :1794823 http://cookpad.com/recipe/1794823
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3
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熱した中華鍋に鶏肉を皮から置き、焦げ目を付けます。油が出てきたところに淡竹と水をカップ3杯入れ沸騰させます。
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4
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沸騰したら、その他の材料を入れ、汁気がなくなるまで煮詰めれば出来上がり！
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5
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つくれぽ10人♪ありがとうございますヽ(●´∀｀●)ﾉ2014.6.18
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コツ・ポイント
・煮詰める際は焦がさないように注意してください。
・冷めると鶏のコラーゲンが出てさらに照りが増します。お弁当にもピッタリです♪
・淡竹がないときは、筍の水煮で代用できますが、その場合は水をカップ2杯で作ります。
もちろん、他の筍でもOK！
・冷めると鶏のコラーゲンが出てさらに照りが増します。お弁当にもピッタリです♪
・淡竹がないときは、筍の水煮で代用できますが、その場合は水をカップ2杯で作ります。
もちろん、他の筍でもOK！
このレシピの生い立ち
旬野菜をおいしく食たくて(*´∀人)
みらいやさい一押しのレシピです♪
みらいやさい一押しのレシピです♪
みらい店長
