♪ピーマンチャンプルー♪

ピーマンはざく切りに、水切りをしたお豆腐は２ｃｍ角に、ボローニャソーセージは、厚めの短冊切りにします。

合わせ調味料を混ぜ合わせて、用意しておきます。

溶き玉子に塩・こしょう、少々を入れ炒り玉子を作っておきます。

お豆腐を入れ、崩さないように炒めます。合わせ調味料入れ、全体を混ぜ合わせます。

炒り玉子を入れ、ざっと混ぜ、味を調えて器に盛ったら完成です。