豆腐入りロールキャベツ156kcal

低カロリーのためには豆腐って基本ですよね。

材料 (1人分(2個))

キャベツ
100g
豆腐
1/6丁(50g)
牛挽肉
20g
玉ねぎ
30g
トマトケチャップ
10g
10g
塩・コショウ
少々
100cc
適量

1

キャベツは芯の部分を少し削り取って薄くし、熱湯にくぐらせて、しんなりさせる。(芯の方を先にお湯に入れる。)

2

豆腐をふきんで包んで軽く絞り、牛挽肉、みじん切りの玉ねぎ、トマトケチャップ、パン粉、塩こしょうとともによく混ぜ、2個に分ける。

3

①を2枚広げ、②をおいて前から巻く。爪楊枝で止める。スパゲッティーの麺で止めるといいってテレビでやってました。

4

鍋に③を並べ入れ、そこにコンソメの素を加えて、しばらく煮込み、刻みパセリを散らす。

コツ・ポイント

夕食の献立の見本:ロールキャベツ、あさりの味噌汁、ご飯、ほうれん草のソテー

このレシピの生い立ち

レシピID : 18230 公開日 : 01/04/05 更新日 : 01/04/05

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