エビマヨじゃなくてトリマヨ!の画像

Description

エビ高い!鶏むね肉を使って柔らか簡単☆ヘルシーにいきましょ。

材料

1枚
☆にんにく(おろす)
1かけ
☆醤油
小1
☆酒
小1
大1
**マヨソース**
マヨネーズ
大3
大2分の1
パセリ(みじん切り)
大1

作り方

  1. 1

    鶏肉は厚みをそろえ包丁の背でたたき伸ばす。こうすることで量も沢山出来て、やわらかくなる。食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ジップロックに☆と1を合わせもみもみして冷蔵庫で30分以上なじませる。

  3. 3

    マヨソースの材料を大きめのボールに全て入れ、(あとで焼いた鶏肉を合わせる為)冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    2の鶏肉の袋に片栗粉を入れもみもみしてなじませ、フライパンに大4程度油を敷いて鶏肉を皮目から揚げ焼きにする。

  5. 5

    鶏肉に火がとおったら、油をきり、冷やしておいたマヨソースの中に入れからませる。

コツ・ポイント

肉に下味をつけることで臭みなくおいしく出来ます。ほんのりにんにく風味なのでおかずでもおつまみでもいけちゃいます。

このレシピの生い立ち

節約の為鶏むね肉をよく買うので、新メニューをと思って。
レシピID : 1823211 公開日 : 12/05/22 更新日 : 12/05/28

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