竹の子とふんわり卵の梅マヨサラダ

たけのこは食べやすい大きさにスライスし、水分をしっかり絞る。
梅干しは種をとって粗く刻み、○とあえる。

卵に塩少々（分量外）を入れ、いり卵をつくる。

1、2と鰹節をあえる。