玉ねぎとごぼうでおからケーキ

[*]の材料を鍋に入れ、あく抜きしたごぼうと玉ねぎをやわらかくなるまで煮つめる。

残りの材料と[１]をざっくりと混ぜ合わせる(生地のやわらかさは豆乳で微調整)。

型にいれて白ごまをたっぷりとふり、180℃のオーブンでおよそ30分ほど焼く。