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十五穀生地でカマンベールのヘルシーピザ

十五穀生地でカマンベールのヘルシーピザの画像

Description

生地に十五穀米を入れてひじきときのことカマンベールのヘルシーピザです　

材料 （４枚分）

☆強力粉+薄力粉
３００ｇ+５０ｇ
☆ドライイースト
３ｇ
☆砂糖+塩
大さじ１+小さじ１
☆水
２３０ｃｃ
☆ショートニング
１５ｇ
１５穀米
大さじ２
カマンベールチーズ
適量
★しめじ・マッシュルーム・しいたけ
適量
★ひじき（戻したもの）
大さじ３
★牛乳+アンチョビペースト・塩胡椒
３０ｃｃ+大さじ１+少々
セミドライトマト（瓶詰）
大さじ２
ズッキーニ・さやえんどう・パプリカ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    十五穀米を水にしばらくつけてから鍋で３倍程の水で１５ほど煮る　冷めたらピザ生地をHBで捏ねているときに加える

  2. 2

    写真

    ４等分し　２次発酵を２０分する

  3. 3

    写真

    麺棒で丸くのばす

  4. 4

    写真

    ★きのこ類とひじきをオリーブオイル（分量外）でソテーし★材料を加える

  5. 5

    写真

    生地に４でソテーした材料とズッキーニ等の野菜とセミドライトマト・カマンベールチーズをトッピングしオーブンで焼く

  6. 6

    写真

    トースターで焼くとカリッとクリスピータイプに焼きあがるのでおつまみにぴったりです

  7. 7

    写真

    明治のカマンベールチーズのモニターです

コツ・ポイント

トースターで焼くとカリッとクリスピータイプにオーブンで焼くとふわっと焼きあがるので
お好みで焼き分けてみて下さい

このレシピの生い立ち

明治カマンベールチーズのモニターです
レシピID : 1823509 公開日 : 12/05/22 更新日 : 12/06/19

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ささっちぃ
十五穀生地でカマンベールのヘルシーピザ
by ささっちぃ