簡単副菜☆新じゃがと切干大根のカレー炒め

簡単副菜☆新じゃがと切干大根のカレー炒め
お家にある材料でささっと作れる、おかずになる、おつまみになるお役立ち一品

材料 (2人分)

じゃがいも
正味150g
切り干し大根
20g
小さじ1
ケチャップ
小さじ1
醤油
小さじ1
適宜
サラダ油
大さじ1/2~1
パセリのみじん切りなど
適宜

1

じゃがいもは芽を取り、皮をたわしで擦りあらいし剥きマッチ棒の大きさくらいに切る

2

切り干し大根はサッと水洗いし、数カ所ハサミを入れ、水気が付いたままにしておく(戻さなくても良い)

3

フライパンにサラダ油を入れ、温まったら、じゃがいも、切り干し大根を入れ、炒める

4

ジャガイモに透明感が出たら、カレー粉を加え炒め合わせる

5

カレー粉の匂いが立てば、ケチャップ、醤油を加え、にんにくを加え塩で味を整え火を止める

6

器に盛り彩りにパセリのみじん切りなどを振れば完成です

7

写真

5月22日☆炒めもの3種と小さなおかず全7品(全レシピ有り)

コツ・ポイント

じゃがいもも切り干し大根も食感を残すように、炒め過ぎないことがコツです。主菜にしたい場合は豚肉などを加えていただいたらと思います

このレシピの生い立ち

スパイスを頂いたので、作ってみました
レシピID : 1824041 公開日 : 12/05/22 更新日 : 12/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

85 (85人)

17/04/23

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基本のカレー味にニンニクの旨み。切干し大根のシャキシャキ最高!

クックGMY22W☆

ありがと♪日常台所にころがっている素材です。また作ってね☆

17/04/23

写真

持て余していた切り干し大根が救われました!美味しかったです♡

のん旦

ありがと♪切干。煮物だけに限らず色々なお料理に挑戦してね

17/04/22

写真

切り干し大根に革命が起きました!香り、味、食感サイコー☆

けいこ56

ありがと♪常備できる切干大根。ぜひ色々活用してくださいね

17/04/22

写真

ニンニク多めにしておつまみ風です!切干人参入り。おいしかった♪

カルたん

ありがと♪切干人参GOODです。これからビールの季節。ぜひ又

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