簡単副菜☆新じゃがと切干大根のカレー炒め

簡単副菜☆新じゃがと切干大根のカレー炒め
お家にある材料でささっと作れる、おかずになる、おつまみになるお役立ち一品

材料 (2人分)

じゃがいも
正味150g
切り干し大根
20g
小さじ1
ケチャップ
小さじ1
醤油
小さじ1
適宜
サラダ油
大さじ1/2~1
パセリのみじん切りなど
適宜

1

じゃがいもは芽を取り、皮をたわしで擦りあらいし剥きマッチ棒の大きさくらいに切る

2

切り干し大根はサッと水洗いし、数カ所ハサミを入れ、水気が付いたままにしておく(戻さなくても良い)

3

フライパンにサラダ油を入れ、温まったら、じゃがいも、切り干し大根を入れ、炒める

4

ジャガイモに透明感が出たら、カレー粉を加え炒め合わせる

5

カレー粉の匂いが立てば、ケチャップ、醤油を加え、にんにくを加え塩で味を整え火を止める

6

器に盛り彩りにパセリのみじん切りなどを振れば完成です

7

写真

5月22日☆炒めもの3種と小さなおかず全7品(全レシピ有り)

コツ・ポイント

じゃがいもも切り干し大根も食感を残すように、炒め過ぎないことがコツです。主菜にしたい場合は豚肉などを加えていただいたらと思います

このレシピの生い立ち

スパイスを頂いたので、作ってみました
レシピID : 1824041 公開日 : 12/05/22 更新日 : 12/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

173 (171人)

18/03/12

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家計に優しくおいしかったです!ありがとうございました♡

lovelephan

ありがとう。安価で簡単が家庭料理には1番ですよね。ぜひ又

18/03/01

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カレーのパンチがあり、美味しかったです

オキラックマ

ありがとう。普段お家にある食材でできるので、又作って下さね☆

18/03/04

写真

余っていた切り干し大根が煮物ではなく新たな一品ができ嬉しいです

食べまくり

ありがとう☆切り干しも風味と調理方法を変えると面白い。又ぜひ

18/03/02

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簡単に出来て美味しかったです♪

みー32

ありがとう。簡単にできるお料理なのでぜひ又作って下さね

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