簡単副菜☆新じゃがと切干大根のカレー炒め

簡単副菜☆新じゃがと切干大根のカレー炒め
お家にある材料でささっと作れる、おかずになる、おつまみになるお役立ち一品

材料 (2人分)

じゃがいも
正味150g
切り干し大根
20g
小さじ1
ケチャップ
小さじ1
醤油
小さじ1
適宜
サラダ油
大さじ1/2~1
パセリのみじん切りなど
適宜

1

じゃがいもは芽を取り、皮をたわしで擦りあらいし剥きマッチ棒の大きさくらいに切る

2

切り干し大根はサッと水洗いし、数カ所ハサミを入れ、水気が付いたままにしておく(戻さなくても良い)

3

フライパンにサラダ油を入れ、温まったら、じゃがいも、切り干し大根を入れ、炒める

4

ジャガイモに透明感が出たら、カレー粉を加え炒め合わせる

5

カレー粉の匂いが立てば、ケチャップ、醤油を加え、にんにくを加え塩で味を整え火を止める

6

器に盛り彩りにパセリのみじん切りなどを振れば完成です

7

写真

5月22日☆炒めもの3種と小さなおかず全7品(全レシピ有り)

コツ・ポイント

じゃがいもも切り干し大根も食感を残すように、炒め過ぎないことがコツです。主菜にしたい場合は豚肉などを加えていただいたらと思います

このレシピの生い立ち

スパイスを頂いたので、作ってみました
レシピID : 1824041 公開日 : 12/05/22 更新日 : 12/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/06/16

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切り干し大根は煮物しか作ったこと無かったので新鮮!食欲そそる味!

かおり85

ありがとう☆切り干しは酢の物や炊き込みご飯も良いですよ☆

17/06/15

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切干大根のレパートリーが増えて助かる!家族にも好評でした♡美味♡

ゆかり@choco

ありがとう☆ご家族に気に入って頂けて良かった。また作ってね

17/06/16

写真

切り干し大根の煮物飽きたので、これは新鮮でした!感謝です!

おくば♪

ありがとう☆ご家族に気に入って頂けて良かったです。ぜひまた

17/06/14

写真

切り干し大根の新しい食べ方!簡単でいいですね!

ぴてとあん

ありがとう☆お料理って時々思いつく組合せ面白いですよね☆

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