簡単副菜☆新じゃがと切干大根のカレー炒め

簡単副菜☆新じゃがと切干大根のカレー炒め
お家にある材料でささっと作れる、おかずになる、おつまみになるお役立ち一品

材料 (2人分)

じゃがいも
正味150g
切り干し大根
20g
小さじ1
ケチャップ
小さじ1
醤油
小さじ1
適宜
サラダ油
大さじ1/2~1
パセリのみじん切りなど
適宜

1

じゃがいもは芽を取り、皮をたわしで擦りあらいし剥きマッチ棒の大きさくらいに切る

2

切り干し大根はサッと水洗いし、数カ所ハサミを入れ、水気が付いたままにしておく(戻さなくても良い)

3

フライパンにサラダ油を入れ、温まったら、じゃがいも、切り干し大根を入れ、炒める

4

ジャガイモに透明感が出たら、カレー粉を加え炒め合わせる

5

カレー粉の匂いが立てば、ケチャップ、醤油を加え、にんにくを加え塩で味を整え火を止める

6

器に盛り彩りにパセリのみじん切りなどを振れば完成です

7

写真

5月22日☆炒めもの3種と小さなおかず全7品(全レシピ有り)

コツ・ポイント

じゃがいもも切り干し大根も食感を残すように、炒め過ぎないことがコツです。主菜にしたい場合は豚肉などを加えていただいたらと思います

このレシピの生い立ち

スパイスを頂いたので、作ってみました
レシピID : 1824041 公開日 : 12/05/22 更新日 : 12/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

153 (152人)

17/10/09

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辛くて美味しかったです(*^^*)

snow012

ありがと♪ありふれた食材のお料理です。ぜひまた作ってね★

17/10/04

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簡単でおいしかったです!

よっちゃんもち★

ありがとうございます。簡単なのでぜひまた作ってね★

17/09/25

写真

切干大根の炒め物初めて作りました♪美味しかったです♪

こあちゃん♪

ありがと♪おうちにある乾物は主婦の味方。また活用してね

17/09/17

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じゃが芋キライな子供がすすんで食べてくれました。切干の食感が良い

むむむん

ジャガイモ嫌いの息子さんありがとう(笑)ぜひまた作ってね☆

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