簡単副菜☆新じゃがと切干大根のカレー炒め

簡単副菜☆新じゃがと切干大根のカレー炒め
お家にある材料でささっと作れる、おかずになる、おつまみになるお役立ち一品

材料 (2人分)

じゃがいも
正味150g
切り干し大根
20g
小さじ1
ケチャップ
小さじ1
醤油
小さじ1
適宜
サラダ油
大さじ1/2~1
パセリのみじん切りなど
適宜

1

じゃがいもは芽を取り、皮をたわしで擦りあらいし剥きマッチ棒の大きさくらいに切る

2

切り干し大根はサッと水洗いし、数カ所ハサミを入れ、水気が付いたままにしておく(戻さなくても良い)

3

フライパンにサラダ油を入れ、温まったら、じゃがいも、切り干し大根を入れ、炒める

4

ジャガイモに透明感が出たら、カレー粉を加え炒め合わせる

5

カレー粉の匂いが立てば、ケチャップ、醤油を加え、にんにくを加え塩で味を整え火を止める

6

器に盛り彩りにパセリのみじん切りなどを振れば完成です

7

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5月22日☆炒めもの3種と小さなおかず全7品(全レシピ有り)

コツ・ポイント

じゃがいもも切り干し大根も食感を残すように、炒め過ぎないことがコツです。主菜にしたい場合は豚肉などを加えていただいたらと思います

このレシピの生い立ち

スパイスを頂いたので、作ってみました
レシピID : 1824041 公開日 : 12/05/22 更新日 : 12/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

120 (119人)

17/05/22

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祖父の手作り切り干し大根で。カレー炒め良いですね!美味!

mttia

ありがとう☆手作りの切り干しなんて素敵なおじいさまですね。

17/05/20

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カレーの風味が良くて、美味しく頂きました。娘にも好評でした。

47才のおじさん

ありがとう☆お名前通り男性?簡単なのでぜひまた作って下さいね

17/05/20

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食欲そそる香りで美味しかったです!ご馳走様です。

ぷうちゃんちゃん

ありがとう☆簡単なのでまた作っていただけたら嬉しいです☆

17/05/18

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この味はハマります!

TCgoodmom

ありがとう☆カレーの風味は夏にぴったり☆ぜひまた作ってね☆

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