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枝豆・トマトを乗せた　サーモン丼。

枝豆・トマトを乗せた　サーモン丼。の画像

Description

サーモンの丼にトマトと枝豆を乗せて独特の味と風味、食感をプラスしました。梅・わさびを添えてどうぞ。

材料 （1食分）

炊きたてご飯
茶碗1膳分
　白炒りごま
小さじ１
　刻みのり
適量
鮭（刺身用）
60ｇ程度
　醤油
小さじ１
　みりん
小さじ1/2
　昆布茶
少々
トマト（中）
1/2個
枝豆(冷凍)
10粒程度
葱(小口切り)
大さじ１～
わさび・練り梅（叩いた梅干し）
各適量
醤油
お好みで

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきして種をのぞき1.5㌢角程度に切る。枝豆は解凍してさやから外す。葱は小口切りにする。

  2. 2

    鮭は食べやすく切って醤油とみりんと昆布茶を絡めておく。

  3. 3

    写真

    丼にご飯を盛り、胡麻と葱を散らす。

  4. 4

    写真

    トマトと枝豆を乗せる。

  5. 5

    写真

    ２の鮭を汁ごと乗せる。

  6. 6

    写真

    わさび・梅を添えて葱を盛って完成です。
    各自お好み量醤油をかけてお召し上がりください。

  7. 7

    写真

    １で残ったトマトの種・汁は「プチエコ～トマトの種でさっぱり麺つゆ」ID：1163328 にどうぞ♡

コツ・ポイント

鮭はマグロやブリ等でも同様に作っていただけます。
トマトは多めでも美味しいです。
梅・わさびはお好み量お使いください。

このレシピの生い立ち

いつもいただいているシンプルなサーモンどんぶりにトマトと枝豆を合わせたら美味しかったのでレシピにさせてもらいました。
レシピID : 1824591 公開日 : 12/05/23 更新日 : 12/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年7月27日
初れぽ
写真
オオノさん
まぐろで作ってみました＾＾枝豆が彩り・食感的にアクセントでいい！

マグロいいですね♪彩りよく美味しくお試し嬉❀れぽありがとう♡

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ミッキーアン
枝豆・トマトを乗せた　サーモン丼。
by ミッキーアン