麩ちゃんぷる
サンサンクッキング
作り方
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1
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車麩は大きめににちぎり水につけ、しんなりしたら水気をよく切ります。
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2
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水気を切った麩に溶き卵と、ツナを混ぜ合わせておきます。
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3
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フライパンに油をしき、2の材料を炒め、きつね色になったら取り出しておきます。
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4
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同じフライパンに、サラダ油小さじ１を入れ、野菜を炒めます。野菜がしんなりしたら、麩を入れ沖縄そばだしで味付けします。
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コツ・ポイント
沖縄そばだしだけで、味付けしますが、味が薄い様であれば、少し足してください。
ツナ缶の油も捨てないで、野菜を炒める際にサラダ油小さじ１の代わりに利用してもいいですよ！
ツナ缶の油も捨てないで、野菜を炒める際にサラダ油小さじ１の代わりに利用してもいいですよ！
このレシピの生い立ち
沖縄そばだし（濃縮）は、家庭料理に重宝です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
