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パプリカは種を取り除き、1cm幅に切ります。椎茸もスライスします。
鶏肉は細切りにし、片栗粉と塩をからめておきます。
フライパンにオリーブ油を入れて熱し、パプリカと椎茸を炒めて火が通ったら取り出しておきます。
フライパンに少量の油を加えて熱し、七分火が通り温まったら鶏肉を炒めます。
4、にパプリカと椎茸を加えて軽く炒めてから塩と黒胡椒を入れて混ぜ合わせます。
レモンを絞り、絞り汁とオリーブ油を小さじ1をかけて出来上がり♪
わーーーなんて素敵なお弁当!ありがとうございます☆