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さっぱり白身魚のカルパッチョ☆

さっぱり白身魚のカルパッチョ☆の画像

Description

いつものソースにマジックソルトを加えてリッチな味に仕上がりました♪
普通の塩でもOK！
野菜たっぷりでどうぞ(*^^*)

材料

白身魚(刺身）
1サク
新玉ねぎ(玉ねぎ)
1/2ｺ
水菜
適量
☆マジックソルト
小1/2
☆酢
大2
☆レモン汁
少々
☆オリーブ油
大3
★マヨネーズ
適量
★細ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    白身魚は薄くそぎ切りにする。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは、薄くスライスして水にさらし、軽くしぼっておく。
    水菜は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    写真

    ☆の調味料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    マジックソルトは、岩塩・ハーブ・スパイスがブレンドしてあるので使いやすいと思います☆

  5. 5

    写真

    器に野菜をひき、刺身を並べる。
    カルパッチョソースをかける。
    仕上げに★のマヨネーズ・刻んだ細ねぎをトッピングして完成！

コツ・ポイント

*普通の塩で作る時は、胡椒・すりおろしたニンニクを隠し味に入れると美味しいです。

*調味料は、酢とマジックソルトをしっかり溶かしてからオリーブ油を混ぜると味がなじみます。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎを、たくさんいただいたのでサッパリしたカルパッチョを作りました。
レシピID : 1825952 公開日 : 12/05/24 更新日 : 12/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年12月25日
初れぽ
写真
めぐ＊ぴぃ
クリスマスメニューの前菜に🎄自家製酢玉葱を活用しました〜娘からも大好評☆白ワイン進む美味しさです！リピします♪
#カルパッチョ大好き #白身魚活用 #前菜にもおつまみにも #前菜にオススメ #白ワインにピッタリ🍾 #白ワインが進む
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hede
さっぱり白身魚のカルパッチョ☆
by hede