バレンタインとろけるチョコレートテリーヌ

バレンタインとろけるチョコレートテリーヌ

Description

小麦粉・生クリームを使わない!お鍋一つに材料どんどん入れて簡単に出来ます!チョコレート好きのためのスイーツ。

材料 (7cm×18cmパウンド型)

チョコレート
150g
砂糖
大さじ2
大さじ3
バター
50g
洋酒
小さじ1
3個

作り方

  1. 1

    小さめの鍋に水と砂糖を入れ火にかけ完全に溶かし火を止める。

  2. 2

    バターとチョコレートを入れ、2、3分放置してゴムべらで完全に溶かす。

  3. 3

    ②にお酒を加え混ぜ、とき卵を3回に分け加えその都度良く混ぜる。

  4. 4

    クッキングシートを敷いた型にチョコレート生地を流しいれる。

  5. 5

    180度に予熱したオーブンの天板にお湯を張り、中央に型を置いて40分蒸し焼きにする。

  6. 6

    常温で冷ます。

コツ・ポイント

*ココアで飾り付けしました。
*洋酒はラム酒、ブランデー、コアントローなど好みのものを使う。
 お酒好きなら量を増やしても☆
*完全に冷えるまでは冷蔵庫には入れない。
*熱々でも常温でも冷やしても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

アメリカにいたころのレシピをアレンジしてみました。
https://youtu.be/R7Io0Bnd4jQ
レシピID : 1826038 公開日 : 12/05/24 更新日 : 21/01/08

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2021年2月14日

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2019年12月19日

お湯不足で表面が古木みたいに(笑)とろけなかったけど美味でした。

○みなみ○ 2015年02月01日 16:33
これを見てすごく美味しそうだったので
ぜひ作りたいなと思ったのですが
洋酒がなくても出来上がったときに
影響はありませんか?
なくても美味しく食べられますか?
みすまき元気ごはん 2015年02月02日 08:38
洋酒は大人向けで使っています。使わないとお酒の香りはありませんが、美味しくいただけると思います。ぜひ作ってみて下さい。
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