バレンタインとろけるチョコレートテリーヌ

小さめの鍋に水と砂糖を入れ火にかけ完全に溶かし火を止める。

バターとチョコレートを入れ、２、３分放置してゴムべらで完全に溶かす。

②にお酒を加え混ぜ、とき卵を３回に分け加えその都度良く混ぜる。

１８０度に予熱したオーブンの天板にお湯を張り、中央に型を置いて４０分蒸し焼きにする。

常温で冷ます。