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おからサラダ

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Description

色味が綺麗です！マリネ風味のさっぱり、おからの新しい味。

材料 （3〜4人 作りやすい量）

A おから
2カップ
A だし汁(中華スープでも)
1カップ
B オリーブオイル
大さじ2
B マスタード
大さじ1
B 醤油
大さじ1
B 白ワインビネガー(酢でも)
大さじ2
B 塩
小さじ1/2
B 胡椒
少々
ツナ
小1缶(油ごと)
赤ピーマン
1個
薬味ネギ
2〜3本
玉ネギ
小1個
(他お好きな野菜 セロリとか
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    Aを鍋にいれ水気がとぶまで煮詰める。火を消して冷ます

  2. 2

    写真

    Bを混ぜておき、野菜を切っておく。

  3. 3

    写真

    1と2と他の材料を混ぜ味が馴染むまでねかせる

コツ・ポイント

つくってから少し立った方が美味しい。赤ピーマンから旨味が出るので必須。色味をよくするためネギも必ず。あとはお好きな野菜で。

このレシピの生い立ち

料理上手なお友達に教えてもらったオリジナルレシピです！すごーーくおいしいので覚書。
レシピID : 1826598 公開日 : 12/05/28 更新日 : 12/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年9月20日
初れぽ
写真
Shirumama
お客さんが美味しいと言ってくれました。おからあったらまた作ります

レポありがとございます。色味も綺麗で美味しそう！またぜひ！

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( )
しずかずし
おからサラダ
by しずかずし