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茄子を銀杏切りにしてオリーブオイルで炒める。歯ごたえが残る程度
レタス5~6ミリの千切りトマトざく切り炒めた茄子をボウルに入れて
Aの材料と黒胡椒を入れて混ぜて出来上がり盛り付けたらお好みで黒胡椒を、どうぞ