◌·͡˔·ོ◌蜂蜜しょうがクッキー

◌·͡˔·ོ◌蜂蜜しょうがクッキー
美味しいはちみつ漬けしょうがが残っていたので、クッキーにしてみました
甘〜くて、ピリっと辛いクッキーです♡

材料 (15〜20枚分(総カロリー1029kcalくらい))

薄力粉
100g
50g
大さじ2
蜂蜜漬けのしょうが
50gくらい

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しょうがのはちみつ漬け

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しょうがをみじん切りにする

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ボウルに入れたマーガリンを練って

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蜂蜜と2のみじん切りしょうがを入れて混ぜる

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小麦粉と片栗粉を入れて混ぜる

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こんな風に混ざったら

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ポリ袋に入れ

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棒状にして、冷凍庫に30分くらい寝かせる

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生地を適当な大きさに切り、手で少し形をととのえながら

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天板に並べて、170℃に予熱したオーブンの上段で15〜18分焼く

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網の上で冷まして、出来上がり♡

コツ・ポイント

しょうがに含まれる水分量で、クッキー生地の状態が変わってくると思うので、材料をぜーんぶ入れて混ぜた時点で、生地がゆるかったら小麦粉増やしたり、蜂蜜足したり、なんでも有りです(´ψψ`●)

このレシピの生い立ち

美味しいはちみつ漬けしょうがが残っていたので、クッキーにしてみました
レシピID : 1826914 公開日 : 12/05/25 更新日 : 12/05/25

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