詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら）
■使った竹の子と若布の煮ものは竹の子の灰汁を抜いたものを50gと乾燥わかめを3g
竹の子は5mm角に切り、バターで炒め冷ます。
○をHBに入れ生地を作る。途中で煮汁を切った若布を入れる。
捏ねが終われば、生地を取りだし、２を加えて手で捏ねる。HBに生地を戻して一次発酵
発酵が終われば、ガス抜きをして8個に分割し丸めベンチタイムを15分
生地をほそながい長方形に伸ばし、対角線で切る。
端から丸めて竹の子の形に成形40度で40分二次発酵
180度に温めたオーブンで7分位焼く。「くま吉くん、出来たよ！」
fu0218
fu0218
