* ラブリー＆ガーリー♡カップケーキ♪
Description
レモン・ブルーベリー・コーヒー味のカップケーキにそれぞれのフレーバーのバタークリームをトッピング❤
♡Alice♪
材料
（4.8ｘ3.8cm 各7個ずつ）
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カップケーキ生地
500ｇ
大さじ1
砂糖
400ｇ
塩
小さじ2/3
卵Mサイズ
4個
200cc
サラダオイル
240cc
バニラエッセンス
少々
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レモン味用
レモン汁
60cc
レモンの皮の摩り下ろし
1個分
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ブルーベリー味
小さじ7
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コーヒー味
大さじ4
お湯
大さじ1
小さじ7
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バタークリーム
300ｇ
2個
砂糖
160ｇ
40cc
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トッピング
アラザン・砂糖菓子など
少々
作り方
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1
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レモンの皮は良く洗って農薬を落とし、表皮だけ摩り下ろしておきます。
コーヒーはお湯に溶かし冷ましておきます。
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2
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★印の粉類はふるってボウルに入れておきます。
砂糖・塩を加えて泡立て器で均一に混ぜます。
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3
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卵・牛乳・サラダ油・バニラエッセンスを加えて混ぜます。
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4
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コーヒーをお湯で溶き、レモン汁にレモンの皮のすりおろしを混ぜて、各フレーバーを作る。
少量クリーム用に取り置きする。
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5
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◎レモン◎
生地1/3にレモンフレーバーを混ぜ、カップに流して180℃のオーブンで25 分焼きます。
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6
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◎コーヒー◎
基本の生地1/3 にコーヒーフレーバーを混ぜ、カップに流し、チョコチップをのせ、180℃で25分焼きます。
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7
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◎ブルーベリー◎
カップに生地を1/3流し、ジャムをスプーンで落とし生地をのせ、180℃のオーブンで25分焼きます。
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8
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焼けました♪
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9
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◎クリーム◎
*イタリアンメレンゲの❤バタークリーム♪レシピID : 1430691を参考に作る。
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10
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お好みでクリームに各フレーバーを混ぜて、クリームを楽しみます♪
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コツ・ポイント
バタークリームは、空気を含ませてふわっとさせると美味しいです♪
このレシピの生い立ち
バタークリームを軽い*イタリアンメレンゲの❤バタークリーム♪に変更しました。2016/4/5
♡Alice♪
