納豆と梅干でさっぱり冷やうどん

うどんをゆでて、冷水にさらし、水をきる。納豆はまぜ、大葉は千切り、梅は種をとって身を包丁でたたく。

お椀にうどん→納豆→大葉→梅の順にのせ、最後に●を上からかけて出来上がり。