カレー粉で 黄色いぎょうざの皮
なにぬねにょろん
作り方
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1
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粉とカレー粉と塩をボウルに入れて、粉のダマがなくなるように泡立て器で混ぜる。
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2
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１に熱湯を２～３回に分けて入れ、ゴムべらなどで混ぜる。
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3
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手で触れる温度になったらボウルの中で生地をまとめ、台に出して体重をかけて折りたたむようにこねる。
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4
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生地に弾力がついてつやがでてきたら、表面を張らせてまるめ、ラップにくるんで室温で30分ぐらい休ませる。
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5
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生地を棒状に伸ばして用途に応じて分割する。
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7
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8分割で直径10㎝程度になります。
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8
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クッキングシートをはさんで冷凍すると、1枚ずつ取れて便利です。写真は青のり入り（ID:1831525）。
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コツ・ポイント
ごま入り皮（ID：1776904）に工程写真あります。
熱湯の量は最初足りないかな？と思うくらいでも、こねているうちにしっとりしてきますから、控え目にスタートした方が良いです。
熱湯の量は最初足りないかな？と思うくらいでも、こねているうちにしっとりしてきますから、控え目にスタートした方が良いです。
このレシピの生い立ち
色とりどりの皮を作って冷凍しておくと、お弁当やおつまみなど、ちょっとずつ使えて便利です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
なにぬねにょろん
