ラム肉のマスタード炒め

ラム肉は、食べやすい大きさに切り、レタスは水洗いしてよく水切りしたら一口大にちぎり皿に盛っておく。

フライパンに炒め油を入れ、フライパンが温まったらラム肉を入れて炒める。

ラム肉に火が通ってきたら酒を入れて、塩、胡椒をする。その後にマスタードを入れて全体に行き渡るように混ぜる。