即席トマトのネギ油

トマトはへたをとって乱切り。器に盛る。

ネギを白髪ネギにし、生姜も千切り。
トマトの上に盛る。
お塩を全体に振り掛ける。

小さいフライパンにごま油を熱し、煙が立つまで慎重に火に掛ける。