塩麹鶏の簡単トマトピラフ
トーママ
作り方
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1
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手羽先は塩麹に漬け込んでおく。最低1時間。
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2
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玉ねぎは、みじん切りに。熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、米、玉ねぎを透き通るまで炒める。
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3
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米、玉ねぎを取り出し炊飯器に入れる。手羽先も、焼き色がつく程度にフライパンで焼く。
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4
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米、玉ねぎ、水、トマト缶、コンソメを炊飯器に入れ、手羽先も入れる。
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5
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普通に炊いて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
鶏肉は、塩麹に漬け込んでおくと、柔らかく美味しくなります。私は、1、2日漬け込んだものを使ってます。
このレシピの生い立ち
普通の塩麹鶏の炊き込みご飯もいいけど、トマト味もいいかなと思って(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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トーママ
