あさりとピーマンのガーリックバター蒸し

あさりとピーマンのガーリックバター蒸しの画像

Description

簡単・おいしい!!ガーリックの効いたアサリのお出汁が最高です。アサリのうまみでピーマンもおいしい!!

材料 (2人分)

250~300g
にんにく
1片
バター
大さじ1
100ml
塩・コショウ
少々
しょうゆ
小さじ1~1.5

作り方

  1. 1

    写真

    アサリを塩抜きする。
    カラーピーマンは細長く切る。

  2. 2

    写真

    フライパンにバター、スライスしたにんにくを入れ、香りが出るまで弱火でゆっくり炒める。

  3. 3

    写真

    にんにくの香りが出てきたらカラーピーマンを入れ軽く炒める。

  4. 4

    写真

    あさり、酒を入れ、ふたをして3、4分蒸す。

  5. 5

    写真

    塩・コショウをし、しょうゆをまわし入れ、軽く混ぜる。

コツ・ポイント

・今回は3色のカラーピーマンを使いましたが、1色でも良いです。
・あさりは蒸しすぎると硬くなるので手早く蒸してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残りで一品を作りました。
レシピID : 1832733 公開日 : 12/05/30 更新日 : 12/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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あず7225
ピーマンのみですいません。あさりのお出汁がたっぷり♡大変美味しかったです😄
初れぽ
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ぷうひと
あさりでこの彩りは、目からウロコでした★ゴチでした(^_^)

ピーマンを入れるだけでオシャレになりますよね!ありがとう。