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ひもをさっと洗って5㎝長さに切る。たまは切らない!(笑)
玉ねぎはくし切りにする。
1と2を鍋に入れ、水とだしの素、酒、しょうゆ 砂糖を入れてフタをして中火で煮る。沸騰したらフタをずらして15~20分煮る。