ピーマンの肉詰め和風あん

お豆腐は水切りをする。
ピーマンは半分に切って種を取り水気をふき取って内側に片栗粉をまぶしておく。

ボールに水切りしたお豆腐・豚ひき肉・☆をよく混ぜ合わせ、１時間ぐらい冷蔵庫で寝かせておく。

ピーマンに②の中身を等分に詰め、サラダ油を敷いたフライパンで中まで火が通るように両面焼いたらお皿に盛りつける。