鶏のさっぱり煮

生姜は薄切り(今回は生姜汁があったので、生姜汁代用)、にんにくは軽くつぶしておく。

手羽元は水気をふいておく。

卵はゆで卵にしておく。

煮立ったら、手羽元と殻をむいたゆで卵を鍋に入れ、ふたをして中火で10分。

味がしみ込むように卵、手羽元を動かし、再び中火で10分。

20分たったらこんな感じ

7を器に盛り、飾りつける。