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卵をときほぐし、砂糖を加えて泡だて器で混ぜる。水、サラダ油、しょうゆを加えて混ぜる。薄力粉を加えて混ぜる。
1にラップをして1時間寝かせる。★を合わせて寝かせた生地に混ぜ合わせる。
裏ごし器にクッキングペーパーを敷いて生地を入れる。
蓋に布巾をかぶせた蒸し器で約25分蒸す。