レモン風味の爽やかスープパスタ

フライパンに油を敷き、１～2mm幅に切ったレンコン・魚介類を炒める。火が通ってきたら、下ゆでしたブロッコリーを加える。

水と白ワイン、ブイヨンを加えて煮る。　※この間にパスタを茹でる

白ワインのアルコールを飛ばしたら、レモン1個分のレモン汁を加え、塩胡椒で味を整える。

皿に盛りつけ、オリーブオイルをかける。　スライスした1/2個分のレモンを並べて出来上がり。