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ひき肉と卵、すりおろした人参を粘りがでるまで混ぜておからといんげんをくわえて更にまぜる。
オリーブオイルをひいたフライパンで弱火でふたをして焼く。両面に焼き色がついたら火をとめてふたをしたまま余熱で焼く。
バジルの葉をのせて完成!