焼きたてプレーンクッキー(^^)/
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作り方
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1
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材料はこれだけ！
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2
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バターを室温に戻し、滑らかになったら粉砂糖、バニラオイルを加えて混ぜ合わせます。
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3
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そこに牛乳を２回位に分けて加え混ぜ合わせます。
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4
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牛乳が混ざったら粉末アーモンドを加え混ぜ合わせます。
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5
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最後に篩った薄力粉を加え混ぜ合わせます。
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6
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粉っぽさがなくなったらラップを敷いたバットに取り、薄く平らにして冷蔵庫で１時間ほど休ませます。
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7
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冷やしておいた生地を半分にして、手粉を使いながら揉みまとめます。
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8
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中に空気が入らないように、約20㎝程の棒状に成形します。
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9
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紙に巻いて、冷凍庫で中までしっかりと冷やし固めます。
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10
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クッキーの表面に水を刷毛塗りし、粗目のグラニュー糖の上で転がして、表面にグラニュー糖を付けます。
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11
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約７㎜幅にカットして鉄板に並べて、170℃に余熱したオーブンで約15分間焼成します。
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12
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完成です！必要な時に必要な分だけカットして焼きましょう！焼かない生地は冷凍庫で保存して下さい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
焼かない生地は冷凍保存出来ますので、必要な時に必要な分だけカットして、いつでも焼きたてのクッキーが楽しめますよ！(^o^)
