酢っきり☆いちごのマリネ

今回は、冷蔵庫のかたすみに残っていたいちごを使い、片手いっぱいで70ｇでした。
ヘタをとって洗い、水気を切ってください。

小鍋に入れ、砂糖をまぶして10分ほどおきます。

いちごから少し水分が出てきます。
そこに酢と砂糖を入れ、火にかけます。
少しふつふつしてきたら火を止めます。

酢っきり、さっぱりのおいしいいちごマリネになりました。
シロップもとってもきれいなピンクになります。

ヨーグルトにかけたり、牛乳と割ってラッシー風ドリンクにも。
お酢で元気に！

お好みでローリエをいれる場合は、酢と一緒に入れて下さい。