サクサク♪ココナッツクッキー☆

バターは室温に出しておく。
薄力粉はふるう。
ココナッツは天板に広げて１７０℃のオーブンで５分～７分ローストする。

ボウルにバターを入れ泡だて器でよく混ぜ、砂糖もくわえてさらに混ぜる。

卵黄、牛乳も加えて混ぜ、薄力粉とココナッツをくわえてゴムベラで切るように混ぜる。

打ち粉をしっかりして、台に生地を取り出し、５mmくらいの厚さに伸ばし、型で抜く。

１８０℃のオーブンで１５分～２０分焼く。
おいしそうな色に焼けたら出来上がり☆