バーチディダーマ~イタリアのお菓子~
Description
話題入りありがとうございます!チョコがサンドされているサクホロクッキー。貴婦人のキスという意味のイタリアのお菓子です。
材料
(18個分:プレーン9個、ココア9個)
作り方
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2
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1に小麦粉、砂糖、アーモンドプードルを何回かに分けて入れ、粉っぽさがなくなるまで練り混ぜる。
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3
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生地を二等分にし、二等分にしたうちの1つを別のボウルに移し、ココアパウダーを加えて練り混ぜる。
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4
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それぞれの生地を18等分にして、分けた生地を手で丸めてクッキングシートをしいた天板の上に1センチ程の感覚をあけて並べる。
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5
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170℃のオーブンで約15分焼く。生地のまわりにほんのり焼き色がついたら、オーブンから取り出す。
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6
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ボウルにチョコを入れ、湯せんにかけて溶かし、スプーンでクッキーの底部分にのせ、もう1つのクッキーの底部分とくっつける。
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7
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固まるまでそーっとしておきましょう。余ったチョコはご自由に。チョコはミルクチョコレートだけでもお好きなようにどうぞ!
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コツ・ポイント
簡単なので あまりコツはないです。たびたびオーブンを見て、焼き色確認!焼きたては崩れやすいので15分ベンチタイムする。なるべくさわらないようにしましょう。
バターが固くて練れない場合は、練れる柔らかさになるまでレンジで少しチンしてもOK!
バターが固くて練れない場合は、練れる柔らかさになるまでレンジで少しチンしてもOK!
このレシピの生い立ち
前に食べたのがおいしくて、何回か試行錯誤して再現したレシピです!
写真変えました!
写真変えました!