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ピリ辛豚しゃぶのせ＊ぶっかけ冷やしうどん

ピリ辛豚しゃぶのせ＊ぶっかけ冷やしうどんの画像

Description

豆板醤をピリッと効かした豚の冷しゃぶを冷たいおうどんと一緒に♬
ピリ辛で食がすすみます＾＾

材料 （２人分）

うどん(今回は乾麺)
２束
豚ロースしゃぶしゃぶ用
１００ｇ
長葱
５０ｇ
＊醤油
小さじ１・５
＊豆板醤
小さじ半分
＊砂糖
小さじ半分
＊酢
小さじ２
＊胡麻油
小さじ１
＊にんにく(すりおろし)
小さじ1/4～1/2
＊胡麻
大さじ１
◎めんつゆ(2倍濃縮)
１００ml
◎冷水（ミネラルウォーター）
２００ml

作り方

  1. 1

    写真

    長葱は斜め薄切りにする。

  2. 2

    写真

    豚肉を熱湯で茹でて水（常温）にとり、キッチンペーパーで水分を取る。

  3. 3

    写真

    ボウルに豚肉と葱を入れ、＊で味付けをする。

  4. 4

    写真

    うどんはたっぷりの熱湯で表示通り、もしくはお好きな硬さに茹で、手早く多量の冷水でさらし、水気を切る。

  5. 5

    写真

    ◎を合わせる。

  6. 6

    写真

    器にうどんを盛り、つゆをかけ、③を載せる。

  7. 7

    写真

    出来上がり♬

  8. 8

    写真

    今回使用した
    「ローソンセレクト・うどん」♬

  9. 9

    写真

    2013/6/7
    お陰様で話題入りさせて頂く事が出来ました。
    有難うございます(♥´ω`♥)

コツ・ポイント

豆板醤はお好みの量で。
かけつゆもお好みの濃さでどうぞ♬
今回は乾麺を使用していますが、もちろん袋入りのおうどんや、冷凍うどんでも＾＾

このレシピの生い立ち

これからの季節に美味しい冷やしうどんに、ピリ辛豚しゃぶをのっけて、食のすすむ1品にしてみました＾＾
レシピID : 1838889 公開日 : 12/06/04 更新日 : 14/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2023年6月29日
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2022年9月15日
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#ピリ辛美味しい #夏にぴったり #冷凍うどん活用
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