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キャベツと玉ねぎはみじん切りにし、玉ねぎは水にさらす。
10分ほどおいたら玉ねぎの水を良く切り、キャベツに加える。
□の塩を入れよく揉みこむ。
5分ほどおいて水分が出てきたら、よーくしぼって水気を切る。
★の材料を入れて、よく混ぜたら完成!