この上もなく簡単！はまぐりのお吸い物

スーパーで砂抜きしてあるはまぐりを購入する。家に持ち帰ったら貝殻同士をこすりつけるようにしてよく洗う。

鍋に水を入れ（お湯ではない！），はまぐり，だしの素，塩を入れてから強火にかける。

はまぐりの殻が開いたら，醤油を加える。一煮立ちしたら器に盛り，ネギを散らして出来上がり！