おつまみにも！大人味のビスコッティ
maaw3717
作り方
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1
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小麦粉とベーベーキングパウダーをよく混ぜておきます。
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2
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アーモンドとクルミをざく切りにしておきます。
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3
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にんにくをすりおろして、★を全部ボウルに入れてよくかき混ぜます。
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4
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ここでオーブンを170℃に余熱開始
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5
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3に1を投入してよく混ぜて…
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6
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手でこねても生地が手につかないくらいまとまったら2を投入してざっくり混ぜます。
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7
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クッキングシートを敷いた天板に厚さ1～1.5cmの板状に伸ばしたらオーブンに入れて170℃で20分焼きます。
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8
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焼きあがって粗熱が取れたら1cm幅に切って…
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9
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切った面を上にして並べて、両面をそれぞれ170℃で10分づつ焼き、焼きあがったら天板に乗せたまま冷ませば完成です。
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コツ・ポイント
粉チーズ、パセリ、ゴマなどを混ぜても合うのではないかと思っています。味付けのイメージは「シンプルな塩スパ」という感じで作ってみました。
このレシピの生い立ち
mari-katsuさんの「簡単♪アーモンドビスコッティ✿(レシピID :945708)」で初ビスコッティを経験した時に「これの大人向けバージョンは作れないものだろうか」と試行して作りました。ビール、ワイン、ウィスキーなどによく合います。
