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大き目の鍋にたっぷりのお湯を沸かします。塩はちょっと多いかなぁと思うくらい入れます。
ニラは適当な長さに切り分け、ぶなしめじはいしづきをとって、豚こまは食べ易いサイズに切っておきます。
パスタは表示より短めに茹でて、火を止めて蓋をして余熱で熱を通します。(例:9分茹でなら5分茹でて余熱4~5分)
ごま油をフライパンに熱し、肉・野菜類の順に炒めます。野菜を投入した時に和風だしに塩こしょうを少々。
火が通ったら、パスタをフライパンに移し、溶き卵を加え炒めていきます。仕上げにごま油(小さじ1位)を回し入れて完成。
つくレポ感謝です☆さらに野菜が沢山でいいですね!!