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人参、マンゴー、ピーマン、ズキニ、赤タマネギ、キュウリ豆腐はすべて、千切りにしておきます。
エビは火をとおして食べられる様になってる、冷凍のものにお酢を振りかけて解凍して置き、ときれいに洗ったシラントロ用意
ライスラップをタップリ大きめのバットにはり、熱めのぬるま湯に30秒くらいつけておく。柔らかくなったら
ライスペーパーをまな板にのせて用意しておいた全ての材料を少しずつ取ってのせます。
写真のように半分のところまで、きっちりと巻いて
右と左も、たたんで
最後まできっちりと巻きます。
お好みのソースで召し上がれ!(今回私は、タマリンソースで)