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さっぱり梅塩麹ドレッシング&牛肉サラダ

さっぱり梅塩麹ドレッシング&牛肉サラダの画像

Description

意外に合う！塩麹の新たな可能性と牛肉と野菜の以外なコラボ♪酒の当てにもgood☆

材料 （3人分）

■ ドレッシング♪
塩麹
大5
梅干し
種をとったやつ3～4個
オレンジジュースorグレープフルーツジュース
大1
ブラックペッパー
少々
あればバルサミコ酢
少々無かったら入れなくても大丈夫！
刷りゴマ
少々あれば
■ サラダ☆
玉ねぎ
一玉 スライスして
牛肉
適当
ニンニク
1かけ
シソ
たっぷり
キュウリ
適当
パプリカ
適当

作り方

  1. 1

    写真

    まずは玉ねぎのスライス！
    水にさらしとくと辛くなくなる♪

  2. 2

    写真

    梅干しの種をとって
    包丁で叩く☆

  3. 3

    写真

    塩麹、ブラックペッパー、オレンジジュースorグレープフルーツジュース
    バルサミコ酢、を入れてよく混ぜる♪
    完成☆

  4. 4

    続いてサラダ☆
    スライスした玉ねぎ
    パプリカやキュウリのスライスを器に盛りまーす！

  5. 5

    写真

    牛肉をニンニクで炒めます！
    ニンニクはチューブのやつでもオッケー☆

  6. 6

    写真

    牛肉のいためたやつを
    野菜に盛り
    シソの刻んだやつかけて
    ドレッシングかけて完成☆

コツ・ポイント

ドレッシングはベースの塩麹と梅干しさえ守ればあとは自由自在☆
好みでオリーブオイルを入れても♪

このレシピの生い立ち

夏バテが気になり始めたわが家(T_T)
アッサリスッキリとスタミナが採れないものかと考えて試行錯誤したドレッシング♪
これなら野菜もお肉もあっさりたっぷり食べれるとのこと♪
レシピID : 1845733 公開日 : 12/06/10 更新日 : 12/06/10

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さっぱり梅塩麹ドレッシング&牛肉サラダ
by おバカなちゃん