生クリーム不使用♪クリーム風味噌パスタ

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Description

生クリーム、コンソメは一切使いません♪
生クリームは使用しないけどクリームパスタが食べたい時に(・∀・)

材料

パスタ2~3人前
200~300g
オリーブオイル
適量
200~300g
アスパラ10本位
お好きな量
あれば
大さじ2
具材が浸かるくらい
味噌(どの味噌でもいいですが白味噌がオススメ♪といいながらこうじ味噌を使う)
大さじ1位
ブラックペッパー
適量
適量

作り方

  1. 1

    パスタを表示時間通りに茹でる。その間にアスパラを3分ほどゆがく

  2. 2

    ベーコンを多めのオリーブオイルで炒め香ばしくなってきたら、野菜全てに塩を入れて炒める。

  3. 3

    いい感じに野菜に焼き色がつくまで炒め、小麦粉をまんべんなく振り更に炒める。

  4. 4

    粘着質にまとまってくるので、そうなったら中火で豆乳を入れながらまとまった材料を解きほぐしていく。

  5. 5

    とろみが出てきたらパルメザンチーズを投入(たっぷり)私はパルメザンの蓋を取ってばっと・・・大さじだと5くらいかなー

  6. 6

    更にとろみが出るまで弱火中火で混ぜ、味噌を入れる♪
    味噌が強ければ豆乳で調節。味がちょっと濃いかな?位が丁度イイです。

  7. 7

    パスタをお皿に盛り付け、上から作ったソースをかけ、ブラックペッパーをたっぷりかけたら出来上がり

コツ・ポイント

・パルメザンが多いほうがコクが出てとろみも出ます
・ブラックペッパーたっぷりね♪
・好きな野菜入れちゃって~(・∀・)

このレシピの生い立ち

あっさりしたメイン料理にはこれ♪
レシピID : 1846613 公開日 : 12/06/11 更新日 : 12/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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AzuB
美味しかったです☆リピさせていただきます^ ^♪

うわー美味しそう!加工可愛いですね♥ありがとうございました!