筍の土佐煮☆

たけのこを下の方は薄い半月切りに、上の方は縦に切ります。

鍋に【１】のたけのこ、水３カップ、ガーゼ(私はお茶パック)などに包んだかつお節１袋を入れて強火て煮る。

10分ほど煮たら、かつお節を取り除き、酒としょうゆを入れて煮汁が少なくなるまでたまにかき混ぜながら強火で煮る。

火を止めてかつお節(2パック)を回し入れてざっくり混ぜたら出来上がり♪

器に盛付ける時にわかめをそえます。なくてもOKです。