おいしいよ♪海老とアスパラの香味炒め☆

おいしいよ♪海老とアスパラの香味炒め☆の画像

Description

生姜とにんにくの香りが食欲をそそる一品!簡単に中華料理店の味が家庭で再現できます♪

材料 (2人分)

にんにく(みじん切り)
1片
生姜(みじん切り)
にんにくと同量
鶏がらスープの素(顆粒)+水
50㏄
小さじ1/2
少々
黒こしょう
少々
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    海老は殻をむいてから背ワタを取ります。キッチンペーパーで水気を取り、表面に片栗粉(分量外)をまぶします。

  2. 2

    アスパラは、食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて電子レンジで30秒から1分ほど熱します。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしき、みじん切りにしたにんにく、生姜を入れて熱します。

  4. 4

    にんにくの香りが立ってきたら、海老を入れて炒めます。両面色が変わったら、アスパラを入れてさらに炒めます。

  5. 5

    塩、黒こしょうで味付けをします。水に溶いた鶏がらスープの素、片栗粉を入れてとろみがついてきたらできあがり!

コツ・ポイント

アスパラは電子レンジで熱しておくことで、炒める時間が短縮できるので、炒めすぎて海老が硬くなるのを防ぐことができます。アスパラの代わりにチンゲン菜を使ってもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

学生時代にアルバイトをしていたお店で食べたことがあったような気がして…。もう1度食べたい!と思って自分なりに作ってみました。
レシピID : 1847588 公開日 : 12/06/12 更新日 : 12/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
写真
guusan
調味料が少なく、簡単でとても美味しかったです!ありがとうございます。 次はブラックタイガーでリピ決定です。
写真
いまなつ28
少ない調味料で本格的な味!簡単でとても美味しかったです♪

素敵な仕上がりですね♪嬉しいです♪

写真
hatchxoxo
余っていたパプリカも入れてみました。あっさりしていて美味しい〜!

パプリカの彩りがステキ♡

写真
aki0103
大好きな海老&アスパラ!! 簡単で美味しかったです^o^

美味しく作ってもらえて嬉しい♡